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當(dāng)前位置：首頁(yè) > 技術(shù)支持 > 食用、食品類 > 磊鑫石膏“八個(gè)最” 只為舌尖上安全
（荊門市磊鑫石膏制品有限公司 湖北荊門 448000）
2002年，磊鑫石膏成立。2014年，磊鑫石膏標(biāo)準(zhǔn)化新工廠全面落成并投入使用。十二年來(lái)，歷經(jīng)風(fēng)雨，磊鑫石膏堅(jiān)定信念，始終如一，獲得今天的贊譽(yù)和成就。磊鑫石膏一直重視硫酸鈣（石膏）在啤酒、肉制品、烘焙、豆制品等食品中的應(yīng)用。從新工廠的硬件設(shè)施到全新的技術(shù)中心，從最新相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)到發(fā)表多篇系列技術(shù)文章，從啤酒、肉制品、烘焙、豆制品等客戶的持續(xù)增加到為客戶提供全方位的售后服務(wù)，都凸顯了磊鑫石膏食品添加劑硫酸鈣在啤酒、肉制品、烘焙、豆制品等食品應(yīng)用這一塊的龍頭地位。
一、磊鑫石膏“最愿意”投入，率先建成標(biāo)準(zhǔn)化新工廠，完成工廠升級(jí)。
歷時(shí)兩年，耗資上千萬(wàn)元， 2014年磊鑫石膏新的辦公大樓及標(biāo)準(zhǔn)化工廠建成，標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化的廠房、車間、更衣室、檢驗(yàn)中心等軟硬件設(shè)施，打造出國(guó)內(nèi)第一條食品添加劑硫酸鈣（二水）專用生產(chǎn)線，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全穩(wěn)定。
按照GB14881-2013《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（2014年6月1日實(shí)施），磊鑫石膏建立了標(biāo)準(zhǔn)化的更衣室，按照嚴(yán)格的操作規(guī)程，杜絕工作人員將雜質(zhì)和異物帶進(jìn)生產(chǎn)車間。
依據(jù)GB9684-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》，選粉車間全部使用合格不銹鋼鋪設(shè)地板，使生產(chǎn)過(guò)程更干凈、更衛(wèi)生，實(shí)現(xiàn)最大化的異物控制。
我們采用了最新的間接煅燒的專利設(shè)備，重新設(shè)計(jì)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，增加關(guān)鍵點(diǎn)控制，只為降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
我們?cè)谡麄€(gè)車間內(nèi)部均采用高清探頭，全方位無(wú)死角24小時(shí)監(jiān)控，使整個(gè)生產(chǎn)具有可追溯性，客戶使用我們的產(chǎn)品更放心。
我們是行業(yè)內(nèi)第一個(gè)按照最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管要求率先完成標(biāo)準(zhǔn)化工廠升級(jí)的食品添加劑硫酸鈣生產(chǎn)企業(yè)，我們是行業(yè)內(nèi)第一個(gè)食品添加劑硫酸鈣（二水）、（無(wú)水）分線生產(chǎn)的企業(yè)。
二、磊鑫石膏只采用“最好的”礦石來(lái)源，從源頭把握產(chǎn)品質(zhì)量。
磊鑫石膏位于“石膏之都”的湖北，擁有優(yōu)越的礦石來(lái)源和良好的地理位置。荊門有兩個(gè)規(guī)模特大的石膏礦，保有儲(chǔ)量3至5億噸。石膏礦產(chǎn)分布集中連片，埋藏淺、層位穩(wěn)定，易于開(kāi)采，產(chǎn)出的纖維石膏與雪花石膏均是石膏中的精品。
作為食品添加劑硫酸鈣的原料，磊鑫石膏只選用最好的纖維石膏（占所有石膏礦石的比例不超過(guò)1%），經(jīng)過(guò)分級(jí)、風(fēng)選、破碎、煅燒、研磨等工藝精制而成，只為做最好的硫酸鈣產(chǎn)品。
三、磊鑫石膏“最嚴(yán)格”的檢驗(yàn)，確保每批產(chǎn)品合格出廠。
磊鑫石膏建立了業(yè)內(nèi)最好的技術(shù)中心和專門的產(chǎn)品留樣室，配備了專業(yè)的檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)和研發(fā)團(tuán)隊(duì)，持證上崗，從礦石進(jìn)廠到分級(jí)進(jìn)車間，從半成品抽查到產(chǎn)品入庫(kù)再到產(chǎn)品出貨，貫穿整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的全流程監(jiān)督檢驗(yàn)，真正保證了產(chǎn)品的批次批檢。
我們有業(yè)內(nèi)最專業(yè)的檢驗(yàn)設(shè)備，如激光粒度測(cè)試儀、紫外分光光度計(jì)、白度儀、電動(dòng)抗折儀、電子天平等。我們以每批次不超過(guò)25噸批次批檢，每筆出貨均出具正規(guī)的檢驗(yàn)報(bào)告，承擔(dān)我們的法律責(zé)任。
我們還主動(dòng)接受每半年的第三方定期抽檢，也接受善意的第三方隨時(shí)抽檢，產(chǎn)品抽檢均合格且部分指標(biāo)遠(yuǎn)優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
四、磊鑫石膏“最注重”細(xì)節(jié)，系客戶所需，想客戶所想。
細(xì)節(jié)決定成敗，并體現(xiàn)在產(chǎn)品的方方面面、點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
單從包裝，我們就只采用通過(guò)了食品包裝QS企業(yè)的產(chǎn)品；選擇的是25千克/袋的四層紙塑復(fù)合袋（最里面是食品級(jí)聚乙烯薄膜內(nèi)袋；外袋是塑料編織袋，然后在塑料編織袋上復(fù)合了全新料的牛皮紙，最后對(duì)牛皮紙?jiān)俅芜M(jìn)行表面覆膜）這樣處理后的包裝對(duì)于雨淋、漏水、漏氣、污染等產(chǎn)生了很好的防護(hù)作用，即保證了食品包裝的美觀，也保證了產(chǎn)品不受外界環(huán)境影響。
針對(duì)啤酒企業(yè)的每一口糖化鍋需要添加不同重量的食品添加劑硫酸鈣，我們將內(nèi)袋設(shè)計(jì)為單獨(dú)的扎口模式，打開(kāi)包裝每次按需取用后，用扎口繩將口袋扎緊方便下次使用。
從采購(gòu)批量的設(shè)定，考慮到食品行業(yè)的特殊狀況，2噸的起訂量滿足客戶的小批量要求。
五、磊鑫石膏“最重視”產(chǎn)品質(zhì)量，確保舌尖上的安全。
因?yàn)槲覀兩钪簝?yōu)質(zhì)可靠的食品添加劑是保證食品衛(wèi)生的重要源頭！興建全新的標(biāo)準(zhǔn)化工廠、重新設(shè)計(jì)優(yōu)化生產(chǎn)工藝、不斷改進(jìn)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件和設(shè)施、建立專業(yè)的檢驗(yàn)技術(shù)中心、打造專業(yè)的食品安全生產(chǎn)管理團(tuán)隊(duì)、追蹤國(guó)內(nèi)最新食品安全動(dòng)態(tài)、推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的修訂、提升行業(yè)從業(yè)者的門檻、領(lǐng)跑食品添加劑硫酸鈣行業(yè)；我們所有做的這些、所有的堅(jiān)持和努力、所有的付出與奮斗，都是為了穩(wěn)定和提升產(chǎn)品的質(zhì)量，都是致力于為客戶提供更加健康、安全、高品質(zhì)的食品添加劑硫酸鈣產(chǎn)品而不懈努力！確保我們的客戶原料安全，確保我們舌尖上的安全！
六、磊鑫石膏“最專注”技術(shù)研發(fā)，搜集整理發(fā)表相關(guān)技術(shù)文章。
針對(duì)啤酒行業(yè)，磊鑫石膏收集、歸納整理各種啤酒用硫酸鈣相關(guān)資料；從硫酸鈣在啤酒中使用的起源到最新的使用故事；從硫酸鈣使用的作用及原理到使用注意事項(xiàng)；從各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)法律法規(guī)到國(guó)內(nèi)外各大啤酒企業(yè)的使用情況。我們不斷歸納總結(jié)，先后推出：
食品添加劑硫酸鈣是怎么煉成的——記磊鑫石膏的產(chǎn)品之路之二
食品添加劑硫酸鈣（石膏）在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用綜述
硫酸鈣和氯化鈣在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用比較，刊登于《啤酒科技》雜志（2014第7期）
啤酒中添加石膏（硫酸鈣）的歷史，你知道嗎？
針對(duì)其他食品行業(yè)，我們也推出了系列技術(shù)文章：
硫酸鈣（石膏）在海藻酸、卡拉膠中的應(yīng)用綜述
硫酸鈣在肉制品中的應(yīng)用
石膏（硫酸鈣）在豆制品中的應(yīng)用綜述
食品添加劑硫酸鈣（石膏）在烘焙中的應(yīng)用
后面我們還會(huì)有更多的技術(shù)資料推陳出新，為更多的食品行業(yè)客戶真誠(chéng)服務(wù)。
七、磊鑫石膏“最真誠(chéng)”，獨(dú)家推出《食品添加劑硫酸鈣采購(gòu)白皮書(shū)》。
磊鑫石膏獨(dú)家連續(xù)推出《食品添加劑硫酸鈣采購(gòu)白皮書(shū)》（2011）（2012）兩個(gè)版本，全景透明展示整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，全面提升食品添加劑硫酸鈣的行業(yè)門檻，為客戶采購(gòu)合格產(chǎn)品提供全面指引。
白皮書(shū)從食品添加劑硫酸鈣的產(chǎn)品簡(jiǎn)介、各國(guó)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑硫酸鈣的用途及使用范圍、食品添加劑硫酸鈣所適用的中國(guó)法律規(guī)范等方面對(duì)中國(guó)目前食品添加劑硫酸鈣（石膏）行業(yè)進(jìn)行了全景掃描，列舉了相關(guān)的權(quán)威數(shù)據(jù)和官方發(fā)布。
客戶可以根據(jù)這本書(shū)來(lái)了解食品添加劑硫酸鈣的相關(guān)知識(shí)，確定啤酒等食品行業(yè)用硫酸鈣的采購(gòu)信息。
八、磊鑫石膏“最關(guān)注”食品行業(yè)動(dòng)態(tài)，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提升。
因國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中未將硫酸鈣（石膏）列入食品工業(yè)用加工助劑名單，眾多啤酒生產(chǎn)廠家被迫修改工藝文件，給實(shí)際生產(chǎn)中帶來(lái)困惑和麻煩。
由中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)牽頭，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院負(fù)責(zé)具體組織，青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒等啤酒公司及磊鑫石膏（作為食品添加劑硫酸鈣（石膏）行業(yè)的唯一公司）聯(lián)合參與，歷時(shí)兩年對(duì)增加硫酸鈣（石膏）列入食品工業(yè)用加工助劑名單提出修訂意見(jiàn)，上報(bào)國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)，雪花啤酒科研中心在這個(gè)過(guò)程中做了大量工作，付出了巨大努力。
2011年5月13日，中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部下發(fā)GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中已將硫酸鈣（石膏）正式列入可在各類食品加工過(guò)程中使用，殘留量不需限定的加工助劑名單，從2011年6月20日起實(shí)施。至此，啤酒行業(yè)采用食品添加劑硫酸鈣（石膏）作為發(fā)酵輔料的合法標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題得到正式解決，相關(guān)工藝文件可以正式恢復(fù)。
以上八個(gè)“最”代表了磊鑫石膏的責(zé)任與良心，產(chǎn)品的安全與放心，我們以客戶的需求為己任，領(lǐng)導(dǎo)和推動(dòng)食品添加硫酸鈣行業(yè)的健康發(fā)展。
我們確信：“待用戶為上帝誠(chéng)信為本，視質(zhì)量為生命持之以恒”、以“追求卓越品牌”為無(wú)上動(dòng)力的磊鑫石膏為您提供最好的硫酸鈣產(chǎn)品而持續(xù)努力！
To be the best calcium sulfate supplier ofChina!
——做中國(guó)更好的硫酸鈣（石膏）供應(yīng)商！
——CGC·磊鑫石膏
